En Zalla estamos cocinando algo muy grande
En Zalla estamos cocinando algo muy grande
Jardines del Ayuntamiento
Un finde para chuparse los dedos…
Enkarterri Fest es una apuesta por el buen comer, la diversidad de sabores y la fusión entre lo tradicional y las últimas tendencias. Te esperamos en los jardines del Ayuntamiento de Zalla el 1 y 2 de junio de 2024.
Showcooking
Aprende a elaborar toda clase de recetas de la mano de chefs de renombre, con la cebolla morada como ingrediente estrella. ¡Las sesiones de showcooking vuelven por todo lo alto!
La ruta del pintxo
Cada bar participante elaborará un creación exclusiva. ¡Súmate a la ruta del pintxo el fin de semana del festival y no te quedes sin probarlos! A solo 3 euros la unidad.
Talleres infantiles
Los más peques de la casa también tendrán su sitio en Enkarterri Fest y lo pasarán en grande elaborando toda clase de recetas mientras aprenden sobre alimentación.
Catas comentadas
¡Redescubre la cocina de siempre y ábrete a sabores de todo el mundo de la mano de quienes mejor los conocen! Las catas comentadas se han convertido en todo un clásico de Enkarterri Fest.
Market
Una zona para caer en la tentación y conseguir los mejores sabores: txakolis, cervezas, chocolates y cafés artesanos, mermeladas y panes, embutidos, quesos y, por supuesto, nuestra cebolla morada.
Enclavada en los Picos de Europa, Liébana (Cantabria) esconde paisajes de ensueño, una arquitectura de lo más pintoresco y una oferta gastronómica contundente: quesucos, licores, embutidos y boronos, productos de la huerta y, como plato distintivo, el famoso cocido lebaniego.
Liébana,
territorio invitado
- Jon Iztueta, embajador 2024
Jon Iztueta, profesor de la Escuela de Hostelería de Leioa, es el nuevo embajador de la cebolla morada de Zalla. Bregado en innumerables fogones como cocinero, desde 2007 ha ejercido de docente, difundiendo las bases de nuestra cocina y, con ellas, la importancia de la huerta y los productos de cercanía.
Liébana,
territorio invitado
Enclavada en los Picos de Europa, Liébana (Cantabria) esconde paisajes de ensueño, una arquitectura de lo más pintoresco y una oferta gastronómica contundente: quesucos, licores, embutidos y boronos, productos de la huerta y, como plato distintivo, el famoso cocido lebaniego. ¡Descúbrelo en Enkarterri Fest!
Enclavada en los Picos de Europa, Liébana (Cantabria) esconde paisajes de ensueño, una arquitectura de lo más pintoresco y una oferta gastronómica contundente: quesucos, licores, embutidos y boronos, productos de la huerta y, como plato distintivo, el famoso cocido lebaniego. ¡Descúbrelo en Enkarterri Fest!
Liébana,
territorio invitado
Embajador 2024
Jon Iztueta
Jon Iztueta, profesor de la Escuela de Hostelería de Leioa, es el nuevo embajador de la cebolla morada de Zalla. Bregado en innumerables fogones como cocinero, desde 2007 ha ejercido de docente, difundiendo las bases de nuestra cocina y, con ellas, la importancia de la huerta y los productos de cercanía.
Embajador 2024
Jon Iztueta
Jon Iztueta, profesor de la Escuela de Hostelería de Leioa, es el nuevo embajador de la cebolla morada de Zalla. Bregado en innumerables fogones como cocinero, desde 2007 ha ejercido de docente, difundiendo las bases de nuestra cocina y, con ellas, la importancia de la huerta y los productos de cercanía.
Enkarterri Fest en imágenes
